Key Takeaways
ออกแบบตกแต่งร้านให้สวยคุมธีมอย่างที่ตั้งใจแล้ว ป้ายเมนูก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เจ้าของร้านคาเฟ่ หรือเจ้าของร้านอาหารมือใหม่ไม่ควรมองข้ามเลย เพราะยิ่งป้ายเมนูดูสวย ร้านก็ยิ่งดูน่าสนใจ เพราะฉะนั้นวันนี้ชลบุรีอาร์ตมีเดียจึงขอพามาเปิด 6 เทคนิค ออกแบบป้ายเมนูอาหารยังไงให้สวยเก๋ ดึงดูดลูกค้าเข้าแน่นร้าน
“กระตุ้นให้ลูกค้าสั่งอาหารไวและปริมาณมากขึ้น”
ไม่ว่าจะเปิดร้านอาหาร หรือร้านคาเฟ่ การออกแบบป้ายเมนูให้สวย น่ามอง น่าอ่านนั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และไม่ควรมองข้าม เพราะเป็นองค์ประกอบหนึ่งในร้านที่ช่วยลูกค้าตัดสินใจสั่งอาหารหรือเครื่องดื่ม ยิ่งลูกค้าตัดสินใจสั่งอาหารได้เร็วขึ้น ในปริมาณที่มากขึ้น ก็จะช่วยเพิ่มยอดขายและกำไรได้ไม่น้อยเลย ชลบุรีอาร์ตมีเดียจะพาไปดู 6 เทคนิคที่จะช่วยออกแบบเมนูร้านอาหารให้สวยเก๋ ดึงดูด เพิ่มยอดขายกันรัว ๆ ไม่ยากเลย
“รูปสวย องค์ประกอบดี มีชัยไปกว่าครึ่ง”
รูปอาหารที่สวยย่อมเป็นหน้าเป็นตาของร้าน บางทีลูกค้าเดินผ่านหน้าร้านโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่พอเห็นรูปอาหารที่น่ากิน ดึงดูดสายตา ก็ช่วยให้ตัดสินใจเดินเข้าร้านได้ นี่ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มความสนใจ เพิ่มมูลค่า กระตุ้นให้อยากสั่งอาหารเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย เพราะฉะนั้น จะออกแบบเมนูทั้งที อย่าลืมว่า ต้องจัดจานให้สวย แสงและองค์ประกอบต้องดี รูปคมชัด และตรงปก
“วางเมนูเด็ดไว้ตามหลัก Golden Triangle”
โดยทั่วไปแล้วตามหลักจิตวิทยา เวลาเรามองที่รูปภาพหรือสิ่งใดสิ่งหนึ่ง สายตาของเราจะโฟกัสไปที่บริเวณตรงกลาง ด้านขวาบน และสุดท้ายเป็นด้านซ้ายบน ตามหลักของ Golden Triangle เพราะฉะนั้น เวลาจัดเรียงองค์ประกอบเพื่อออกแบบป้ายเมนูอาหาร ควรจะวางเมนูแนะนำเด็ด ๆ ที่เราภูมิใจนำเสนอ และอยากให้ลูกค้าสั่งไว้บริเวณที่ด้านบน และตำแหน่งที่สายตาจะไปโฟกัสทั้งสามจุดนั่นเอง
“จัดกลุ่มให้อ่านง่าย สั่งง่าย”
เวลาเราไปดูเมนูตามร้านอาหาร ถ้าเมนูเรียงกันจนตาลาย ไม่เป็นหมวดหมู่ ลูกค้าก็อาจจะหาสิ่งที่สนใจสั่งไม่เจอ นั่นก็ทำให้การตัดสินใจสั่งอาหารยากขึ้น เพราะฉะนั้น แนะนำว่าการจะออกแบบป้ายเมนูอาหารให้น่าสนใจ ควรจะแบ่งหมวดหมู่ให้อ่านง่าย หาเจอง่าย เช่น
“เพิ่มมูลค่าให้เมนูเด็ด ด้วยเรื่องราวพิเศษ”
เทคนิคหนึ่งในการขายสินค้ารวมถึงการออกแบบเมนูอาหารเก๋ ๆ เราอาจจะเพิ่มเรื่องราวของเมนูเด็ดที่ภูมิใจนำเสนอและอยากให้ลูกค้าสั่ง เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ลูกค้ารู้สึกพิเศษ คุ้มค่ากับเงินที่จ่าย ไม่ใช่เมนูธรรมดา ๆ ทั่วไป เช่น วัตถุดิบนำเข้าหายากที่มีที่นี่ที่เดียว สูตรลับพิเศษเฉพาะที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน กรรมวิธีเด็ดจากเชฟเก่าแก่ ฯลฯ รวมถึงอาจจะตั้งชื่อเมนูให้ดูสะดุดตา จัดจาน เพิ่มองค์ประกอบและถ่ายภาพให้ดูโดดเด่นกว่าจานอื่น ๆ ด้วย
“น้อยแต่มาก อย่าลิสต์เมนูเยอะเกินไป”
ถึงแม้ว่าบางร้านอาจจะชูจุดเด่นว่าร้านของเรามีความหลากหลาย มีตัวเลือกให้ลูกค้ามาก จะชอบทานสไตล์ไหนก็มีหมด แต่ที่จริงแล้ว การมีลิสต์เมนูเยอะเกินไป กลับทำให้ลูกค้าเลือกสั่งไม่ถูก ตัดสินใจไม่ได้ ตาลาย แถมปริมาณมาก ๆ นั้นยังทำให้เมนูเด็ด ๆ ที่เราอยากขายเป็นพิเศษถูกลดความสนใจลงไปอีกต่างหาก เพราะฉะนั้น ร้านควรคัดไว้ขายเฉพาะเมนูที่น่าสนใจ น้อยแต่มาก และบนเมนูอย่าลืมเว้นที่ว่างไว้เพื่อพักสายตาจากตัวหนังสือมหาศาล เพื่อไม่ให้องค์ประกอบแน่นเกินไปด้วย
“เลือกวัสดุแข็งแรง ใช้งานได้ยาว ๆ”
สุดท้ายแล้วการออกแบบเมนูอาหารให้สวยเก๋ ดูดีนั้น วัสดุที่ใช้สำหรับทำป้ายก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญไม่น้อยกว่าข้ออื่น ๆ เลย ยิ่งแผ่นป้ายเมนูใช้วัสดุที่คุณภาพดีเท่าไหร่ นอกจากเมนูจะดูสวยงามน่ามอง ก็ยิ่งช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ให้ร้านค้าดูดียิ่งขึ้น แถมยังใช้งานได้นาน ทนทาน คุ้มค่าเงินอีกด้วย
เรามีบริการรับผลิตป้ายเมนู โดยมีวัสดุป้ายให้เลือกหลากหลายตามความต้องการทั้ง
ทั้งหมดนี้ก็คือเทคนิคการออกแบบป้ายเมนูอาหารให้สวยเก๋ ดูดี เรียกลูกค้าเข้าร้านได้รัว ๆ แต่ถ้าใครรู้สึกว่าดีไซน์เองแล้วยังไม่โดนใจ ชลบุรีอาร์ตมีเดียเรามีบริการรับออกแบบสื่อต่าง ๆ ทั้งเมนูอาหาร โลโก้ ฉลากสินค้า ป้ายโฆษณาไวนิลคุณภาพดี บริการออกแบบและตกแต่งภายใน ผลิตสื่อโฆษณา รวมถึงให้บริการผลิตป้ายเมนู ป้ายยื่นหน้าร้าน และป้ายชนิดอื่น ๆ อย่างครอบคลุม ตอบโจทย์การทำธุรกิจของลูกค้าได้อย่างครบถ้วนและมีคุณภาพ พร้อมบริการหลังการขายดีเยี่ยม เพราะเรา