Key Takeaways
นอกเหนือจากการตกแต่งร้านอาหาร หรือร้านคาเฟ่โดยรวมที่ช่วยเรียกลูกค้าเข้าร้านแล้ว ป้ายเมนูอาหารเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง การออกแบบเมนูให้สวย น่ามอง อ่านง่าย จะช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้า กระตุ้นการสั่งอาหารได้ไว และเพิ่มปริมาณมากขึ้นนั่นเอง เมนูอาหารดูดีมีชัยไปกว่าครึ่ง อีกเทคนิคหนึ่งที่ช่วยให้เมนูดูน่าสนใจ คือรูปภาพอาหารต้องหน้าตาน่าทาน จัดจานให้สวย แสงและองค์ประกอบในภาพเข้ากัน รวมถึงตำแหน่งการวางบนเมนูเหมาะสม วางเมนูเด็ดให้โดดเด่น ไม่รก และไม่มากจนเกินไป ออกแบบตกแต่งร้านให้สวยคุมธีมอย่างที่ตั้งใจแล้ว ป้ายเมนูก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เจ้าของร้านคาเฟ่ หรือเจ้าของร้านอาหารมือใหม่ไม่ควรมองข้ามเลย เพราะยิ่งป้ายเมนูดูสวย ร้านก็ยิ่งดูน่าสนใจ เพราะฉะนั้นวันนี้ชลบุรีอาร์ตมีเดียจึงขอพามาเปิด 6 เทคนิค ออกแบบป้ายเมนูอาหารยังไงให้สวยเก๋ ดึงดูดลูกค้าเข้าแน่นร้าน
ทำไมถึงควรใส่ใจ ออกแบบป้ายเมนูอาหารให้ดี ภาพ: ลูกค้าในร้านอาหารเพิ่มขึ้น “กระตุ้นให้ลูกค้าสั่งอาหารไวและปริมาณมากขึ้น”
ไม่ว่าจะเปิดร้านอาหาร หรือร้านคาเฟ่ การออกแบบป้ายเมนูให้สวย น่ามอง น่าอ่านนั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และไม่ควรมองข้าม เพราะเป็นองค์ประกอบหนึ่งในร้านที่ช่วยลูกค้าตัดสินใจสั่งอาหารหรือเครื่องดื่ม ยิ่งลูกค้าตัดสินใจสั่งอาหารได้เร็วขึ้น ในปริมาณที่มากขึ้น ก็จะช่วยเพิ่มยอดขายและกำไรได้ไม่น้อยเลย ชลบุรีอาร์ตมีเดียจะพาไปดู 6 เทคนิคที่จะช่วยออกแบบเมนูร้านอาหารให้สวยเก๋ ดึงดูด เพิ่มยอดขายกันรัว ๆ ไม่ยากเลย
6 เทคนิคออกแบบป้ายเมนูอาหารเก๋ ๆ ยอดขายพุ่งปรี๊ด 1.รูปต้องสวยดึงดูด จัดจานเลยครับเชฟ ภาพ: การจัดองค์ประกอบรูปภาพอาหาร “รูปสวย องค์ประกอบดี มีชัยไปกว่าครึ่ง”
รูปอาหารที่สวยย่อมเป็นหน้าเป็นตาของร้าน บางทีลูกค้าเดินผ่านหน้าร้านโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่พอเห็นรูปอาหารที่น่ากิน ดึงดูดสายตา ก็ช่วยให้ตัดสินใจเดินเข้าร้านได้ นี่ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มความสนใจ เพิ่มมูลค่า กระตุ้นให้อยากสั่งอาหารเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย เพราะฉะนั้น จะออกแบบเมนูทั้งที อย่าลืมว่า ต้องจัดจานให้สวย แสงและองค์ประกอบต้องดี รูปคมชัด และตรงปก
2.วางเมนูจุดขายเด็ด ๆ ของร้านไว้ตามหลักจิตวิทยา ภาพ: ออกแบบเมนูจุดขายให้โดดเด่น “วางเมนูเด็ดไว้ตามหลัก Golden Triangle”
โดยทั่วไปแล้วตามหลักจิตวิทยา เวลาเรามองที่รูปภาพหรือสิ่งใดสิ่งหนึ่ง สายตาของเราจะโฟกัสไปที่บริเวณตรงกลาง ด้านขวาบน และสุดท้ายเป็นด้านซ้ายบน ตามหลักของ Golden Triangle เพราะฉะนั้น เวลาจัดเรียงองค์ประกอบเพื่อออกแบบป้ายเมนูอาหาร ควรจะวางเมนูแนะนำเด็ด ๆ ที่เราภูมิใจนำเสนอ และอยากให้ลูกค้าสั่งไว้บริเวณที่ด้านบน และตำแหน่งที่สายตาจะไปโฟกัสทั้งสามจุดนั่นเอง
3.จัดกรุ๊ปเมนูให้น่าสนใจ อ่านง่าย ภาพ: การจัดกลุ่มเมนูให้น่าสนใจ “จัดกลุ่มให้อ่านง่าย สั่งง่าย”
เวลาเราไปดูเมนูตามร้านอาหาร ถ้าเมนูเรียงกันจนตาลาย ไม่เป็นหมวดหมู่ ลูกค้าก็อาจจะหาสิ่งที่สนใจสั่งไม่เจอ นั่นก็ทำให้การตัดสินใจสั่งอาหารยากขึ้น เพราะฉะนั้น แนะนำว่าการจะออกแบบป้ายเมนูอาหารให้น่าสนใจ ควรจะแบ่งหมวดหมู่ให้อ่านง่าย หาเจอง่าย เช่น
เมนูจากเนื้อสัตว์ เมนูอาหารทะเล เมนูอาหารเจ เมนูสำหรับเด็ก เมนูเซ็ตพิเศษสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น 4.มีสตอรี่ให้เมนูแนะนำ เรื่องราวที่เพิ่มมูลค่าให้จานเด็ด ภาพ: การสร้างเรื่องราวให้แต่ละเมนู “เพิ่มมูลค่าให้เมนูเด็ด ด้วยเรื่องราวพิเศษ”
เทคนิคหนึ่งในการขายสินค้ารวมถึงการออกแบบเมนูอาหารเก๋ ๆ เราอาจจะเพิ่มเรื่องราวของเมนูเด็ดที่ภูมิใจนำเสนอและอยากให้ลูกค้าสั่ง เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ลูกค้ารู้สึกพิเศษ คุ้มค่ากับเงินที่จ่าย ไม่ใช่เมนูธรรมดา ๆ ทั่วไป เช่น วัตถุดิบนำเข้าหายากที่มีที่นี่ที่เดียว สูตรลับพิเศษเฉพาะที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน กรรมวิธีเด็ดจากเชฟเก่าแก่ ฯลฯ รวมถึงอาจจะตั้งชื่อเมนูให้ดูสะดุดตา จัดจาน เพิ่มองค์ประกอบและถ่ายภาพให้ดูโดดเด่นกว่าจานอื่น ๆ ด้วย
5.ลิสต์เมนู เยอะไปไม่ดีแน่ เน้นน้อยแต่มากดีกว่า ภาพ: ลิสต์เมนูให้น้อยแต่น่าสั่ง “น้อยแต่มาก อย่าลิสต์เมนูเยอะเกินไป”
ถึงแม้ว่าบางร้านอาจจะชูจุดเด่นว่าร้านของเรามีความหลากหลาย มีตัวเลือกให้ลูกค้ามาก จะชอบทานสไตล์ไหนก็มีหมด แต่ที่จริงแล้ว การมีลิสต์เมนูเยอะเกินไป กลับทำให้ลูกค้าเลือกสั่งไม่ถูก ตัดสินใจไม่ได้ ตาลาย แถมปริมาณมาก ๆ นั้นยังทำให้เมนูเด็ด ๆ ที่เราอยากขายเป็นพิเศษถูกลดความสนใจลงไปอีกต่างหาก เพราะฉะนั้น ร้านควรคัดไว้ขายเฉพาะเมนูที่น่าสนใจ น้อยแต่มาก และบนเมนูอย่าลืมเว้นที่ว่างไว้เพื่อพักสายตาจากตัวหนังสือมหาศาล เพื่อไม่ให้องค์ประกอบแน่นเกินไปด้วย
6.วัสดุทำป้ายเมนูต้องคงทน ใช้ได้ยาว ๆ ภาพ: ป้ายเมนูจากฟิวเจอร์บอร์ด “เลือกวัสดุแข็งแรง ใช้งานได้ยาว ๆ”
สุดท้ายแล้วการออกแบบเมนูอาหารให้สวยเก๋ ดูดีนั้น วัสดุที่ใช้สำหรับทำป้ายก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญไม่น้อยกว่าข้ออื่น ๆ เลย ยิ่งแผ่นป้ายเมนูใช้วัสดุที่คุณภาพดีเท่าไหร่ นอกจากเมนูจะดูสวยงามน่ามอง ก็ยิ่งช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ให้ร้านค้าดูดียิ่งขึ้น แถมยังใช้งานได้นาน ทนทาน คุ้มค่าเงินอีกด้วย
รับออกแบบป้ายเมนูสวย ๆ กับ ชลบุรีอาร์ตมีเดีย เรามีบริการรับผลิตป้ายเมนู โดยมีวัสดุป้ายให้เลือกหลากหลายตามความต้องการทั้ง
ป้ายเมนูอะคริลิค : แข็งแรง ทนทาน รองรับแรงกระแทกได้ดี เงางาม น้ำหนักเบา ตัดเป็นรูปทรงได้ตามต้องการ หากเปลี่ยนแปลงเมนูสามารถลอกสติกเกอร์เก่าออกได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนแผ่นใหม่ป้ายเมนูพลาสวูด : ผิวเรียบ มัน เงา แข็งแรง คงทน ไม่ผุกร่อนง่าย หากเปลี่ยนแปลงเมนูสามารถลอกสติกเกอร์เก่าออกได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนแผ่นใหม่ป้ายเมนูฟิวเจอร์บอร์ด : น้ำหนักเบา ใช้งานได้หลากหลาย ไดคัทตามรูปทรงได้ ราคาสบายกระเป๋า ป้ายเมนูโฟมบอร์ด : แผ่นเรียบเนียน น้ำหนักเบา ไดคัทเป็นรูปทรงต่าง ๆ ได้ง่าย แต่อาจเกิดรอยง่าย ราคาต่ำ ป้ายเมนูหลอดไฟ : สีสวยงาม ดูโดดเด่นด้วยแสงสว่างจากตัวป้าย มองเห็นได้ชัดเจน เป็นที่นิยมมากในร้านอาหาร ร้านคาเฟ่ สรุป ทั้งหมดนี้ก็คือเทคนิคการออกแบบป้ายเมนูอาหารให้สวยเก๋ ดูดี เรียกลูกค้าเข้าร้านได้รัว ๆ แต่ถ้าใครรู้สึกว่าดีไซน์เองแล้วยังไม่โดนใจ ชลบุรีอาร์ตมีเดียเรามีบริการรับออกแบบสื่อ ต่าง ๆ ทั้งเมนูอาหาร โลโก้ ฉลากสินค้า ป้ายโฆษณาไวนิลคุณภาพดี บริการออกแบบและตกแต่งภายใน ผลิตสื่อโฆษณา รวมถึงให้บริการผลิตป้ายเมนู ป้ายยื่นหน้าร้าน และป้ายชนิดอื่น ๆ อย่างครอบคลุม ตอบโจทย์การทำธุรกิจของลูกค้าได้อย่างครบถ้วนและมีคุณภาพ พร้อมบริการหลังการขายดีเยี่ยม เพราะเรา
ดำเนินการทำงานรวดเร็ว ใช้วัสดุอุปกรณ์ที่มีคุณภาพ แข็งแรงทนทาน ปรึกษาฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย
